广式糯米鸡(超详细版)
糯米鸡是广东早茶必点的一道美食😋
用料
材料: | |
荷叶 | 数张 |
糯米 | 500克 |
香菇 | 10朵 |
腊肠 | 1根 |
叉烧 | 看自己喜欢 |
瑶柱 | 10-12粒 |
沙葛 | 少许(可放可不放) |
鸡蛋 | 3个 |
鸡腿肉 | 2只 |
调料🧂: | |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
豉油 | 少许 |
叉烧酱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
蒜🧄 | 3瓣 |
广式糯米鸡(超详细版)的做法
①首先糯米泡2个小时,洗干净,放2勺油、1勺盐、1勺鸡粉,1勺胡椒粉,然后加点水比煮饭少一点点的水煮熟。②把香菇、叉烧、瑶柱(提前泡上)沙葛切丁,腊肠切片。
①调个酱汁:(盐半勺、糖半勺、胡椒粉半勺、叉烧酱2勺、蚝油1勺、豉油2勺)另外加一碗生粉水(玉米淀粉2勺,一碗水)②香菇,叉烧,瑶柱,沙葛全部炒香,炒香把所有酱汁生粉水倒入煮到浓稠。就是美味碎料👍
①鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后切丝丝②鸡腿🍗去骨,切成小块,加入料酒、蒜蓉🧄、胡椒粉少许、盐少许、鸡粉少许、蚝油少许、玉米淀粉少许,用手抓均匀,加点油放入锅煎熟。
放入碎料、腊肠、鸡腿肉、鸡蛋丝(料非常足)
最后上锅蒸10-15分钟⏰
荷叶可以上网购买这种,也可以买那种一大张回来剪开。
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...