香菇猪肉胡萝卜馅饺子
自主研发配方~鲜嫩多汁,口感Q弹的香菇猪肉胡萝卜馅饺子!绝对值得一试~
用料
猪肉 | 350克 |
香菇 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少许 |
调料 | 若干 |
香菇猪肉胡萝卜馅饺子的做法
先准备好原材料~
猪肉切成肉末。(最好肥瘦相间)
香菇和胡萝卜分别放入沸水中焯水两分钟,过凉水后,切成碎末。
焯水时间不宜过长,会影响口感。
将碎末放入碗中,加入葱花、鸡蛋。
加入调料。(盐、生抽、料酒、鸡精、耗油、香油)
顺时针方向搅拌均匀。
乱入一个苦菊肉末馅,味道也很棒!
与香菇肉末胡萝卜馅不同,这个馅要先加入调料在肉末里,腌制十分钟,最后再加入苦菊,搅拌均匀。
同样顺时针方向搅拌均匀。
饺子皮买的现成的,也可以自己做。
准备一个沾水碟,有助于饺子皮的黏合~
实在是不太经常做面食,包饺子技术一般,我觉得重点是不漏就行,哈哈哈!╭(╯ε╰)
包好的饺子~这些原材料总共包了100个左右。
下锅!饺子煮浮起来~
配一碗芒果奶昔小丸子,调一个蘸碟,开吃! ^O^
饺子颜色也很好看!晶莹剔透~
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