海虹饺子
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
海虹 | |
韭菜 | 1小把 |
盐 | 5克 |
花生油 | 30克 |
水 | 克 |
海虹饺子的做法
先来和面,用温水少量多次的加入面粉中搅成面絮状,然后下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒一会!
接下来把海虹清洗干净,放蒸锅给它煮熟了就行,在煮的空间我们把韭菜摘好洗净控干水分,在准备3个鸡蛋打入碗中搅散,起锅热油把鸡蛋液倒入炒锅里炒熟,要把鸡蛋炒成碎碎的!接下来在来切韭菜,切好后装入大碗中,把鸡蛋碎放里面,海虹煮熟后凉透了也切碎,也放入碗中,所有的馅料弄好后加入盐拌匀就行!这里盐根据自己的口味想吃稍微咸点的就多加点,不爱吃咸的就少加!
接下来擀饺子皮!面团醒好后直接揉成长条,切成大小均匀的小剂子,压扁在擀面皮,擀好后就开始包了,包成自己喜欢吃样子就行了!
全部包好后锅里烧水,这里水要多点,水少的话饺子会在锅里碎的,待水烧开后就可以把饺子下里面了,大约十几分钟吧,饺子皮鼓起来就熟了,熟了呈蝶子里就可以开吃了!
哈哈😄饺子味道不错!
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