野蒜饺子
五一假日前偶然在菜市场遇到少见的大颗野蒜,因为是晚上下班时间,摊主吆喝便宜卖了,头脑一热买了一大堆……
回家犯起难:这么多吃不及坏掉真浪费,包饺子吃吧!第一次包野蒜饺子,上网查、下厨房网友学习,味道意想不到的是-鲜!
用料
野蒜 | 2斤 |
梅肉 | 2斤 |
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
饺子皮 | 130个 |
野蒜饺子的做法
野蒜仔细摘完(摘的过程很费事),洗净控干水份切碎。
梅肉(绞好)用酱油煨上,加适量的水顺时针不停地搅动(目的是饺子熟了一咬一包汤,可是自己觉得水量不够,慢慢摸索吧)。
混合切碎的野蒜,放入适量的盐、五香粉,两个生鸡蛋搅好倒入,最后多多放油。OK,饺子馅完成!由于晚上下班回家包,图省事买的饺子皮(个人还是喜欢自己擀皮好吃),忽略我的饺子形状(丑丑),味道真心的鲜!
-
妈妈牌芹菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做法芹菜胡萝卜切碎(懒人直接用的料理机搅拌),撒...
-
虾仁贝丁鱿鱼水饺🥟的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个搭配,三鲜水饺里的顶流组合了😃用料虾仁克贝丁鱿鱼香菇两三朵黄瓜三小根韭菜一小把白胡椒粉一丢丢酱油油,盐,阔以有十三香、蚝油,喜欢啥放啥虾仁贝丁鱿鱼水饺🥟的做法①虾剥壳去头,我是习惯留着虾脑,就是虾头上那坨黄色的,精华!虾仁切块,鲜贝丁(扇贝丁谢谢)掰成跟虾仁...
-
饺子云吞简单好看的包法的烹饪做法,大厨教你详细做法
以前包饺子觉得好难好费时,自从跟我妈学了这一招,想吃饺子就随时自己包!云吞也适合这样包!用料饺子皮n张饺子馅儿弄自己喜欢的一碗清水配个勺子饺子云吞简单好看的包法的做法饺子馅:肉沫可以这样做(加点水、番薯粉剁出胶质、再加点盐调味)饺子馅:处理好的肉沫和韭菜混...
-
鸡蛋包饺子食谱做法大全,超简单的鸡蛋包饺子做法步骤
用料鸡蛋1个饺子15个玉米淀粉适量玉米油适量葱花适量鸡蛋包饺子的做法不粘锅放油摆好饺子形状此时大火(女生怕烫可以先油温升上来关口)放适量水摸过饺子三分之一,一定注意由于大火加水会遇热飞溅,锅盖准备好鸡蛋液一个不加水切记、葱花、水淀粉调好一小碗(这是成型...