包饺子-饺子的快手包法 捏水饺
作为一个黑龙江与山东混血的北方人…从小见惯了我妈包两手一捏几秒钟就包好一个水饺。
看到厨房里很多厨友讨论怎么包水饺,琳琅满目的手法层出不穷.
其实我平时也是用捏褶的包法.但我看我们这边喜家德之类的饺子店都是一捏一个,一是包起来有效率,二是这种方法貌似是最正宗的包饺子方法.
but似乎会的人越来越少了…
好吧,就在这里记录一下我老妈的独家捏饺子手法_(:3 ”∠)_
用料
水饺皮 | 适量 |
水饺馅 | 适量 |
包饺子-饺子的快手包法 捏水饺的做法
皮放在左手,筷子挑起肉馅放到皮中央。不用担心,可以多放一点,这样包出来胖胖的很可爱。放好肉馅要用筷子压一压,一会好操作。
开始包。把皮折过来,先捏一下中间位置,简单固定住。
用大拇指和食指内侧,大概就是虎口那个位置捏住。两只手分别捏住两边。
就是这个样子!压!要挤出小肚子~这几步不好描述,注意看图哦。
妥了!饺子上面皮粘了一下…没关系_(:3 ”∠)_
小贴士
这个真的不太好描述,实在不行我发个动图上来。
馅料根据自己口味来调,这次图中是酸菜馅的…
这种方法很简单,但是得经常练习。练好了包饺子效率会特别高。
希望能帮到各位!嘿嘿嘿欢迎发作品上来嗷,看不明白的地方欢迎询问~
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