韭菜三鲜锅贴
韭菜这么吃,比饺子还好吃
能吃很多很多个
用料
鸡蛋 | 5个 |
韭菜 | 一把 |
木耳 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
面粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
香油 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
小米辣 | 2 |
葱花 | 5克 |
白芝麻 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
韭菜三鲜锅贴的做法
热水和面,醒面半小时,排气,揉至光滑面团
切韭菜,鸡蛋炒熟,木耳切碎,放虾皮,食用油,酱油,盐,十三香,鸡精,香油,(量自己控制)搅拌均匀
把面分成等分的小剂子,赶均匀
简单的手法,按这个方法包
不粘锅刷油,放上包好的大饺子,上锅煎至底部金黄,用少量的面粉,调一碗水,延长倒进锅里
盖上盖子,闷至水烧干
这样就可以出锅了
调一碗料汁,生抽,醋,小米辣,葱花,白芝麻,香油,蒜末
出锅即可,调一碗料汁沾着吃起来太爽了,这个味道真的觉得,鲜香味浓郁
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