敲阔耐的儿童果蔬水饺
不放心给儿子买超市的水饺!自己动手做,其实不难,还能做不同造型包上儿子平常不爱吃的蔬菜!
刚刚早餐一口气吃了10个,这个小吃货,简直了!
用料
中筋面粉 | 200克 |
纯净水 | 250克 |
甜菜根粉 | 2克 |
胡萝卜粉 | 4克 |
菠菜粉 | 4克 |
竹炭粉 | 适量 |
白菜和芹菜碎 | 250克 |
肉沫 | 150克 |
盐 | 4克 |
核桃油 | 10克 |
宝宝酱油 | 适量 |
敲阔耐的儿童果蔬水饺的做法
先做饺子皮!
和面。面粉中加入水,用手搅拌至无干粉状态后开始和面,和到盆光面光即可;调色。将揉好的面团分割为4份,分别为300g、255g、120g和30g。菠菜粉加入少量温水调色,少量多次揉入面团,揉至自己想要的颜色,甜菜根粉、胡萝卜粉、竹炭粉也是一样的操作(竹碳粉少量,装饰五官用),盖上保鲜膜,醒发30分钟(醒发的时候可以制作饺子馅哦);
(*少量多次加入染色更加均匀哟!揉搓手法类似洗衣服的动作。如想要颜色更加鲜艳可以将果蔬粉换成新鲜果蔬汁)擀面皮。将调好色的面团用擀面杖擀平,放入面条机,压成薄厚一致的面皮(薄厚根据自己喜好设置,手动擀面皮也是可以的哟!)
饺子皮。将圆形模具在面皮上压出饺子皮形状。饺子馅
1、芹菜碎里加入2g盐,沥干水分,白菜馅做同样处理;
2、馅料里加入肉沫、宝宝酱油和核桃油搅拌均匀。做造型
🐖”小黄猪饺子“
1、取一勺馅料放入饺子皮中间,沿着边捏紧,再将饺子两个角对捏起来,两端捏出两个小耳朵;
2、圆形粉色面团当做猪鼻子,黑色面团当做眼睛。🐻”小粉熊饺子“
1、取一勺馅料放入饺子皮中间,沿着边捏紧,再将饺子两个角对捏起来,类似元宝饺子的形状;
2、取适量黑色面团揉圆当做眼睛,黄色面团用裱花嘴印出圆形当做耳朵、绿色当做小脚丫。
🐸”小绿怪饺子“
1、取一勺馅料放入饺子皮中间,沿着边捏紧;
2、取适量竹炭粉揉圆当眼睛,粉色面团切成小三角形当做耳朵。🐈”小绿喵喵饺子“
操作过程与小黄猪饺子类似,用画笔画出喵喵形状就好啦!
小贴士
阔阔耐耐の果蔬水饺大功告成!
可煎、可蒸、可煮、可生吃。
-
零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了蒸饺、水饺,煎饺尝试一下,冷冻出来的饺子也可以😁用料油适量冷冻饺子适量淀粉适量水适量零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的做法平底锅🍳锅底刷油,不需要太多。将冷冻水饺依次排序在锅中,盖锅盖,中小火煎(先盖锅盖,我怕溅油)煎大概2分钟左右,反面再煎几分钟待两面金黄后,放入...
-
手残党的翡翠饺子的做法和图解,手残党的翡翠饺子怎么做更好吃
来自南方人对面粉最后的倔强用料绿色面团:面粉200克菠菜汁100克白色面团:面粉200克水100克馅料:肉500克木耳五六朵香葱2-3根盐鸡精,耗油,老抽适量鸡蛋1个手残党的翡翠饺子的做法首先准备两份面粉,每份200克菠菜用料理机打成菠菜汁,菠菜汁100克菠菜汁倒入200克面粉内揉...
-
水晶虾饺(澄粉+土豆粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
🔸🔸🔸🔸皮薄如纸,透亮Q弹,虾仁饱满,鲜嫩美味的水晶虾饺!👉水晶虾饺关键挑战是在虾饺皮,饺皮搞定了基本就成功了九成。它跟包饺子面团还是有很大区别的,面团筋性低,易干裂,粘性不够不好包;虾饺皮擀厚了没有晶莹剔透Q弹效果,擀薄了又容易破。🟠虾饺储存多余未蒸的水晶虾饺...
-
饺子🥟馅食谱做法大全,超简单的饺子🥟馅做法步骤
用料猪肉克油克盐克饺子🥟馅的做法把葱姜花椒用温水泡二十分钟熬油:大葱段、洋葱、姜片、花椒、八角、香菜用小火🔥炸至金黄捞出肉馅中加入:姜米、耗油、生抽、老抽、料酒、盐、味精、鸡精分三次加入花椒水一个方向搅动搅至上劲放入鸡蛋和熬好的料油搅拌均匀葱花...