五馅儿包包饺子

看黄绿白黑棕的颜色，这顿饭的氛围一下子是不是就搞起来了？冬月了，自己又包了一顿，五种馅包出来，好吃，解馋。
最爱吃奶奶包的饺子，皮薄Q弹，陷大料足。自己做又是一番风味。
如果不开心你就来顿包包饺，程序复杂、切菜琐碎，包起来费心，嗷，做完你可能就忘了不开心了。

用料  

五馅儿包包饺子的做法  

1. 猪肉切碎，加入胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、盐腌制15分钟。

2. 木耳泡发洗净切成碎丁，香菇泡洗干净切碎、胡萝卜、芹菜切碎。

3. 以上食材盛放，如图，加入一颗鸡蛋进去捣蛋。你看着红白黑黄绿的花花色，这顿饭的氛围一下子就搞起来了。记得加入葱末和姜末。

4. 依次加入油、盐、花椒粉、五香粉、香油、植物油，拌匀。少安毋躁，慢慢来，肉菜均匀。

5. 给饺子皮一个露脸的机会。

6. 我的包法如图，手法不重要，跟着感觉走。不画圈圈不画龙，小手捏出小边边。

7. 小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻，碗里坐。冷锅冷油入花椒，油热冒香捞出花椒粒，泼进碗里，泼油的时候低调些。

8. 点三下水。

9. 啧啧，饺子下肚。

小贴士

菜切好后拌料时会遇盐出水，记得瘪掉水分。
我不喜欢蚝油，没加。
饺子味道重一些，煮出来刚刚好。