小白都能做出水光肌馒头
作为一名不正经的面食爱好者,没有大师的手法,却也憧憬着水光肌般馒头。包子!今天给大家推荐的这款神器,你一定想不到它还有这样的神奇功能!不卖关子了😁就是绞肉机!下面看图说话
用料
面粉 | 250克 |
常温水 | 120克 |
糖 | 20克 |
鲜酵母 | 6g |
猪油 | 8克 |
小白都能做出水光肌馒头的做法
所有材料放到绞肉机里面,千万记住刀片先放!
盖上盖子,点动按钮!各家绞肉机都会用!步骤1到步骤2间隔1分钟👈,同志们,只有1分钟
再间隔1分钟,眼尖的朋友应该能看的出来这时候面团的状态已经差不多了。光滑有筋了!
中间跳过了一大段,因为一个人操作,没人拍照!这一大段内容:搅好的面团拿出来,简单混合成团,整理成椭圆形,醒个两三分钟。然后撮长条!然后分剂子,然后按扁,然后擀一下,然后包馅,然后~~后面流程下厨房千千万我就不重复了!
再上个图,把重点说下,☝这个菜谱不是教怎么做包子,而是告诉部分友们,不高兴揉面或者不会揉面,可以试试绞肉机,省时省力还满意!
小贴士
不建议天天用绞肉机搅面,像我这样的,面食不是天天吃个的,就算吃也吃的不多的。可以试试。我一般做250g面粉的量(面团约400g)。速度快,效果好!面团光滑不粗糙。顺便提一下我的绞肉机是摩飞套娃那个产品!
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