【原创】水果造型馒头系列
今天刷了一组很好看的水果切片,好吧安排,造型馒头做起来。我本有心用面点还原真实水果;梦想是丰满的现实是骨感的;只可惜我现在实力还不允许,不过我会努力哒!这次只有火龙果实现一比一还原,不仅造型像打开也是一样的火龙果本果哦!
用料
中筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 100克 |
糖 | 15克 |
食用油 | 5克 |
南瓜粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
【原创】水果造型馒头系列的做法
具体和面方法参照摩天轮讲解的操作步骤,把300多克的面粉团分成四份盖上保鲜膜,取将近80克的面团制作火龙果卡通包,大小比例如图,用不完可以给下一个面团用,分量上有些误差没关系的!
把白色混合芝麻的面团留一小部分出来当馅儿,红色果皮也要留一部分出来哦!一般包进红皮中收口留在顶端,一会儿贴些绿色皮装饰会弥补收口不好看缺陷,本来我的黄色和绿色的混合条希望可以有些渐变的,显然也没太看出来,以后可以不用想太多,我是拿闺女早教卡片放桌上看着做,虽然不是百分百还原,它已经尽力伪装了呦!
剩的馅儿尽量均分按压成圆饼,把剩的红色面团擀片切宽条围绕圆饼,还是用水当胶水,大小自己控制,怎么做都会萌萌哒。
重新取一块80克面团做两个颜色红色和绿色,然后不会塑形一样看陶泥教程和具体步骤,按早教图片做成草莓的样子即可🍓点点可以用牙签、把太尖的部分剪掉一点儿就可以啦!
再取一块儿新面团做黄色和白色,绿色蒂用草莓叶子剩下的就好了!纹理同样用牙签戳戳,一直戳,有深有浅的戳戳,可以抓一把戳的快。然后按图片塑形柠檬的样子,一样不要把面团用完,留一些做柠檬片切片哦
柠檬片本片来了,橘子纤维纹理用切面板刃压压压压压,做到尽量神似就好。
猕猴桃纹理和🍋柠檬是一个做法哦!我实在不会做那个毛儿。
中间白芯儿外围绿色皮,这是削皮后的猕猴桃🥝切片……白芯儿周围抹水撒黑芝麻。
蒸好啦!因为造型太多做的太慢,火龙果已经醒发过度些许开裂了,下次我们一起少做一些造型让每个都漂漂亮亮哒。草莓也已经胖成球一般,但是完全不影响它们可爱的样子……
记得点赞和好评哦亲们!真的很养眼哦……心情美美哒……
小贴士
不熟练千万不要一次做太多造型哦!加油分享美好时光……
-
炸馒头配臭豆腐的做法和图解,炸馒头配臭豆腐怎么做更好吃
此食物杀伤力极强,爱的人爱死狠的人狠死,请慎重食用,概不负责!!!!!!用料馒头若干王致和臭豆腐若干辣椒油适量色拉油适量盐水一碗炸馒头配臭豆腐的做法馒头切片,迅速放到淡盐水里沾湿。平底锅做油炸馒头片至两面金黄取出,放吸油纸吸走多余的油取出臭豆腐!!!!!!!!浇上辣椒油!!!!!!!!吃吧孩纸...
-
馒头、花卷、包子面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉500克酵母3.5克泡打粉2克绵白糖8.5克温水270克馒头、花卷、包子面的做法面粉、酵母粉、泡打粉,绵白糖放入盆中混合均匀分次加水和成絮状和成光滑的面团,盖盖儿醒发新发至两倍到三倍大小里面成蜂窝状面团排气,做成自己喜欢的形状,摆入笼屉二次醒发醒发至两...
-
手残党福音一次发酵的红糖开花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
好多小伙伴不太会做发面的餐食,一说发酵就头大,整形就别提了,今天咱们直接来个可以随便招呼的开花馒头。手法让你开心到转圈儿。用料面粉1000克酵母10克红糖230克温水530-550克小苏打5克红枣切开或者切碎30-40颗熟黑芝麻50克玉米油或者任何液体油50克手残党福音一...
-
清香蓬松丨燕麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天做的燕麦馒头是玩出来的馒头,超级简单,馒头外表不光滑,但味道挺棒,清香蓬松。全程做好都不用70分钟O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料燕麦按比例面粉按比例水按比例白糖按比例酵母按比例泡打粉按比例清香蓬松丨燕麦馒头的做法燕麦片...