黄豆、黑豆、红豆、红枣、红衣花生、枸杞、红糖豆浆糊馒头(一次发酵太好吃)
早上打了豆浆糊喝,因为太稠实在是喝不完,想想丢掉实在可惜,这豆浆里面有黄豆、红豆、黑豆、红枣、枸杞、红衣花生、红糖。
下午回到家5:00钟了,看到桌上的一大碗豆浆糊,赶紧请面包机帮忙和面,也不二次发酵了,就来个一次发酵节省时间,2个半小时后就可以开吃了!
至于味道,孩子已经吃饱饭了,尝尝的心态尝了一口,这一尝竟不可收拾,一个大馒头没2分钟干完,直说:“我妈妈太能干了,我撑得不行了”。[愉快]
用料
红豆、黄豆、黑豆 | 各一小把 |
红枣 | 20克 |
红衣花生 | 20克 |
枸杞 | 5克 |
红糖 | 少量 |
黄豆、黑豆、红豆、红枣、红衣花生、枸杞、红糖豆浆糊馒头(一次发酵太好吃)的做法
豆类先泡一个晚上,第二天早上把其他材料洗净后加水入料理机选择米糊功能打成糊,然后加适量面粉和酵母入面包机和面
面和好后整形
切成想要的形状
整形后入蒸笼发酵
发大2倍大后冷水入锅开大火蒸,上汽后转中火继续蒸15分钟后关火焖5分钟即可开吃
小贴士
这次和面后直接整形发酵后蒸,味道也超级好吃,甚至比二次发酵更好整形
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