南瓜馒头无糖版

用料  

南瓜馒头无糖版的做法  

1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟

2. 压成细腻的南瓜泥

3. 酵母加入温水静置三分钟后搅拌均匀至溶解

4. 面粉，植物油，南瓜泥，酵母水一起搅拌，揉匀，反复揉透。揉得久会更光滑细腻，盖上保鲜膜醒发

5. 醒发两倍大，用手指戳下去不回缩就行了

6. 组织成蜂窝状

7. 发好的面团放案板上搓成圆柱体的长条，用刮刀切成大小均匀的块状（大小根据自己喜欢）

8. 锅里放适量温水，馒头胚放蒸笼二次醒发10分钟左右，待上汽后蒸15分钟，关火焖3到5分钟即可开盖

9. 馒头出锅咯