人人都可以成功的营养南瓜馒头
老妈问朋友学来的馒头做法,简单易上手,人人都可以成功!来看一下吧!
用料
南瓜 | 约500克 |
高筋面粉 | 850克 |
酵母 | 3克 |
切好南瓜
蒸熟压成南瓜泥,放至温的不烫手状态,可以电扇吹!
加入3克酵母粉,加入南瓜泥(注意不能太烫,一定是温的状态,太烫会杀死酵母),揉成面团!
切好,直接放入蒸锅摆好,盖上盖子发酵一小时左右
冷水开火计时18到20分钟,关火再盖2分钟,拿出后用扇子猛扇一分钟左右!
弹性十足
开吃喽!
小贴士
1.注意南瓜泥要温的,不能烫,不然酵母就没用了!
2.揉的时候若感觉面团偏干,可适当加点温水
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