肉酱花卷

这个菜谱搭配很随意，有肉酱就用肉酱，有炸酱就用炸酱，有豆腐乳就用豆腐乳…必有一种口味适合你

用料  

肉酱花卷的做法  

1. 将温水中放入白砂糖和酵母混合，静置2分钟
   

2. 将酵母水缓慢倒入面粉中，和成面团

3. 盖盖发酵1小时左右，揉面排气

4. 将面团盖盖静置5分钟，擀成5mm左右的正方形大片

5. 抹辣酱，撒芝麻，小葱

6. 卷起来，注意封好两边口

7. 切成2cm左右的小块，两块跌在一起用一根筷子在中间压出痕迹，卷起，成花卷装

8. 放入蒸笼发酵半小时，凉水上汽蒸15分钟

9. 静置3分钟开盖