麻酱花卷
菜谱1.98W
芝麻酱富含蛋白质,氨基酸,卵磷酯及多种维生素。芝麻酱的含铁量很高,富含锌元素,而且麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类的都高很多,经常吃芝麻酱,可以促进骨骼和牙齿发育,有效预防佝偻病,有很高的营养价值!
用料
面粉 | 750克 |
酵母 | 5克 |
芝麻酱 | 2勺 |
盐 | 6克 |
麻酱花卷的做法
面粉加发酵粉用温水和成面团,发酵至出现蜂窝状
揉搓面团,擀成1厘米左右厚的大面饼,均匀涂抹上麻酱,洒上食盐
将面饼卷成卷
将面卷切成均匀的3厘米的小段
做成花卷坯,盖上保鲜膜醒发1小时,水开后上锅蒸25分钟
香喷喷的花卷出锅
小贴士
如果芝麻酱比较稠,可以加适量的温开水搅拌稀释。
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