油煎卷#麦子厨房美食锅#
想吃包子,花卷,馒头这些面食,奈何早餐店都没有开,那就自己动手,配上剁椒酱完美啊~
用料
普通面粉 | 200克 |
温水 | 80克(视面粉情况加减) |
酵母 | 3克 |
白糖 | 一勺 |
熟芝麻 | 2克 |
盐 | 依个人口味 |
色拉油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
油煎卷#麦子厨房美食锅#的做法
面盆倒入面粉加入酵母,白糖,温水搅拌成絮状,在揉成面团,在把面团放在案板,揉五分钟这样子一直揉
把揉好的面团擀成薄片,刷一层食用油,磨海盐在表面,在像叠军被一样往里叠,在分割成一样宽度的条状
在把分隔好的面食转圈盖上保鲜膜发酵一倍大(可以晚上弄好面食做好,放在冰箱冷藏一个晚上)白天做正常发酵就行
美食锅刷油把发酵好的面卷子放进去
煎好一面翻面在煎一面(开中火)
在倒入适量清水焖一下
撒入芝麻和葱花就可以啦
开启早餐啦
喜欢做起来吧
配上剁椒酱完美😄
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