简单容易上手的黑椒牛柳意大利面
每每到店里吃到意大利面,觉得很高级的样子,自己尝试做了两次,发现其实不难,做出来和店里的味道不相上下~~
用料
意大利面 | 半袋 |
洋葱 | 四分之一个 |
青椒 | 半个 |
牛肉 | 半份(我买的盒装黑椒牛排) |
盐 | 3勺 |
黑胡椒酱 | 4~5勺(其中牛肉里用1勺) |
红椒 | 半个个 |
橄榄油 | 1勺 |
简单容易上手的黑椒牛柳意大利面的做法
准备食材,青椒、红椒、洋葱切丝。
牛排切成丝,备用。如果是买的牛肉丝,可以先用黑胡椒酱浆十分钟备用。
烧一锅开水,水开后放入意大利面。这个是我在大润发买的,疫情期间没得挑,只有这种。一个人吃的话,二三十根左右。平时我是在网上买的公鸡牌意大利面。
意大利面一般煮八分钟左右,掐好时间。煮的时候放一勺盐在水里。八分钟到了尝一尝软硬,不够软就再煮一两分钟,不超过十分钟。
捞出意大利面,装在干净的碗里,滴点橄榄油,搅拌匀,防止黏连。
炒牛肉条,放一勺黑胡椒酱。
盛好备用。
锅洗干净,炒洋葱。
加入青椒红椒,一起炒,炒出香味。
倒入炒好的牛肉条,继续炒。
盛出来备用。
另取一个大锅(因为我是炒的两人份,小锅不够),放入四勺黑胡椒酱。
倒入意大利面,搅拌。
继续搅拌。
倒入炒好的青椒红椒牛肉条,搅拌匀即可。觉得干的话可以适量加点水,加半勺盐。(我这是两个人的量,看上去有点拥挤……)
出锅啦~~是不是色香味俱全~~
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