宝宝的蝴蝶面
用料
菠菜 | 一根 |
甘蓝 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
水适量,根据面粉吸水性 | 适量 |
面粉 | 500克 |
胡萝卜根据面粉用量, | 半根 |
宝宝的蝴蝶面的做法
把面粉分成3份,分别加少许盐,先加入鸡蛋,拌匀再慢慢加入水,知道面粉起须状就用手揉到光滑。
中间有步骤没有拍照直接口诉,面团揉好后松弛15分钟,然后用擀面杖擀也成薄片擀面时记住桌子要扑粉,不然容易沾哦,然后用器具(我用的是矿泉水瓶盖)压成小圆,再用筷子从中间夹紧,注意不要夹断了哦。
最后3钟颜色都混合了,是不是很漂亮,然后风干,不要在太阳下晒,直接风干就好,最后装瓶子里密封保存,宝宝吃安全健康。
小贴士
加水时一定要注意用量,不要加太多,不然会很稀影响后面成型。
用擀面时注意每擀一面要涂下层面粉防止粘连。
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