简易版素食乌冬面

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

用料  

简易版素食乌冬面的做法  

1. 口蘑洗净切成片，蒜头拍扁剁成蒜泥，白菜切块。

2. 锅内烧热，加入油，爆香蒜蓉，再加大白菜和口蘑煸炒。加入适量的酱油，食盐，糖。

3. 倒入乌冬面，加入适量热水，再加入玉米粒。烧开即可。