红烧排骨乌冬面（简易版）

用料  

红烧排骨乌冬面（简易版）的做法  

1. 排骨剁成块，放入沸水里滚一下。加几片生姜，适量料酒。
   烧5分钟左右，取出排骨，用水冲洗干净，控水备用。

2. 起锅烧油，油热后转小火放入冰糖炒。

3. 小火将冰糖炒至融化。

4. 放入排骨转大火炒上糖色。

5. 加入生抽、老抽、料酒适量，翻炒。
   炒上色后加水莫过排骨，大火沸腾后转小火烧慢煮。（根据水加的多少时间自定）

6. 水烧到排骨下方的时候加入乌冬面。

7. 小火煮一会。乌冬面煮熟。

8. 出锅撒上葱花就可以吃啦。