高蛋白质~提高抵抗力—胡椒猪肚鸡汤
病毒来袭~大家除了要做好外在的自身防护~也要好好修炼“内功”,专家建议多吃高蛋白质、高营养的食物提高自身抵抗力和免疫力~给自己不染病多一道防护~而且也借这个机会~多多自己做饭~少点外卖~今天给大家分享一个特别简单~但是非常补气补血~提高抵抗力的汤~那就是—胡椒猪肚鸡汤
这个汤真的很好喝,建议多放些白胡椒,可以很好的暖身~适合所有人群~高蛋白质~高营养~非常适合现在大家提高自身免疫力和抵抗力哟
我懒,所以用的电饭煲煲汤功能~其实味道完全没差别~而且煲完的肉更软烂~更好吃~懒的宝宝都用电饭煲吧哈哈
用料
鸡 | 半只 |
猪肚 | 300g |
红枣 | 8颗 |
牛奶 | 250克 |
姜片 | 6片 |
料酒 | 2大勺 |
白胡椒粉 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
高蛋白质~提高抵抗力—胡椒猪肚鸡汤的做法
鸡洗净切块,猪肚用盐、淀粉反复揉搓2遍,清洗干净
锅中放入水,姜片、料酒、白胡椒粉,放入猪肚,大火煮,水开后煮5分钟,至猪肚收缩,变色即可,略微晾凉后切成条,备用。锅中放入少许油,油热后放入鸡块,中小火煎炒。
煎至鸡块变色,略微发黄即可。电饭锅中放入煎好的鸡块、猪肚条、红枣、姜片、白胡椒粉。倒入开水至最高水位线。
用炖汤功能炖2小时。2小时后倒入1袋牛奶,再煮10分钟即可,喝的时候以盐调味。
猪肚完全软嫩~没有任何怪味~特别好吃
来一碗元气满满
可以调一碗三合油儿~沾鸡肉和猪肚吃~香!
小贴士
1.用砂锅煲汤的话前面操作一样,后边转入砂锅后,中小火煲2小时后加入牛奶,微火5分钟即可。
2.有白胡椒粒的最好,放研磨白胡椒更能体现胡椒的香味。
3.猪肚我是在盒马买的,很好~没有盒马的大家也可以在京东生鲜、每日优鲜之类的看下
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