西红柿炒荞麦面
非常好吃,做起来也不难,试试吧!
用料
荞麦面 | 60克 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
西红柿炒荞麦面的做法
准备所有食材
荞麦面煮好过凉水,西红柿去皮切丁,其他食材切丝或丁
鸡蛋打入大碗中
充分打散
荞麦面放入蛋液中
锅中喷橄榄油
放入荞麦面(中火)略炒
炒好出锅备用
炒西红柿(中火)
炒出汁水加葱姜丝
加洋葱碎
加火腿肠丝
加少许盐、生抽、蚝油调味儿
关火,加入炒好的荞麦面翻拌
出锅
撒上葱花
享用吧
小贴士
荞麦面比较粘,直接下锅炒容易粘锅,所以要放在蛋液中。
不喜欢葱姜的可以不加,但洋葱碎一定不能少。
西红杮一定要炒透,炒出汁水。
全程中火哦!
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