炒粿

用料  

炒粿的做法  

1. 到市场买现成的炒粿。

2. 准备材料，因为要炒两盘，所以材料分两份。

3. 沙茶王。

4. 辣椒酱。

5. 东古酱油比较香。

6. 将酱油、辣椒酱倒入，拌匀，腌制30分钟。

7. 鼎中下油，待油温升起倒入炒粿。

8. 煎2分钟翻一翻，下肉末、香菇、鸡蛋、豆芽，继续煎3分钟，然后翻一下。

9. 最后下味精、少许鱼露、沙茶王，翻均匀，然后洒葱花。

10. 搞定。