意大利香肠焗蘑菇面
如果你以为这是炒饭,那么,你错了;如果你以为这是米饭,那么,还是你错了;这是如假包换的面条,叫做Orzo或者Rosamarina,来自意大利。
像米粒一样可爱的意大利面,配上意大利风味的肉肠,给餐桌带来了浓浓的异国风情。。。
看看,是不是真的很像咱们吃的大米?
用料
大蘑菇 | 6个,切片 |
鸡汤 | 1.5杯 |
意大利面 | 1杯 |
意大利风味的香肠 | 2根 |
现磨的黑胡椒末 | 1小撮 |
盐 | |
油 | 适量 |
意大利香肠焗蘑菇面的做法
香肠切小块,放锅里用小火慢慢煎出油,然后放入蘑菇同炒,等蘑菇煸软后,倒入意大利面,翻炒均匀,倒入鸡汤,加盐和黑胡椒末调味,大火烧开后转小火,焖至汤汁收干,面条软糯即可,约10到15分钟
小贴士
其实包装上说6分钟就可以煮好,大概因为转小火焖的关系,时间要比6分钟长,最好根据实际情况决定。
撒了点切碎的罗勒叶子(basil),真是相彰得益,非常好吃。
-
牛肉(兰州拉面里的牛胸肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直蛮喜欢吃兰州拉面,牛肉汤底汤加上牛肉,来勺辣椒油,真香。清真寺旁边有家卖牛羊肉的,大叔跟我说,兰州拉面里的牛肉就是用牛胸肉做的,汤清,牛肉香用料牛胸肉500克香叶1片茴香2个姜片2片牛肉(兰州拉面里的牛胸肉)的做法牛肉洗净,放入冷水中焯3分钟放入高压锅,加水,水可以...
-
尼姑素面食谱做法大全,超简单的尼姑素面做法步骤
本来应该用草菇的,但是我们这边菜市场没有草菇卖,就用蟹味菇顶上了;豆腐干那里应该是用素火腿,但是又没得卖,我又懒得做,所以就用豆腐干顶替的素火腿;细面条本来应该自己搓面粉,再擀好切成细面条,但是实在是时间有限,所以只好用市面上卖的那种细面条来顶替。用料细面条80...
-
复刻版 腊肠白菜面的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱这个面,放收藏夹找来找去总是找不到原创,自己写一个复刻版得了感谢原创用料腊肠片克大白菜丝面克生抽十三香盐鸡精老干妈或者腐乳汁等等复刻版腊肠白菜面的做法油锅炒腊肠。加大白菜丝炒软然后加水。水开以后加面条。面条用筷子都搅拌到每一根互相不沾连,就调盐...
-
面包机发面(使用和面功能,次晨用)包子面的烹饪做法,大厨教你详细做法
mark一下别忘了用料面粉300克糖2克盐1克水160—170克酵母3克奶粉20克牛奶,加牛奶就不用奶粉,但是要减少水量20克面包机发面(使用和面功能,次晨用)包子面的做法全倒入面包机,酵母和盐不要放一起,尽量放一起面包机盒内的两端和面功能十分钟,然后搁那睡觉,早起直接用就行。...