面：葱油面

简单好吃，可用意大利面代替碱面，加上金针菇口感更佳

用料  

面：葱油面的做法  

1. 将面煮熟，过冷水。意面也可不过。

2. 倒入油，五分热时，低温煸炒葱段，至葱段煸干变色。小火低温油才不易煳锅。然后加入生抽老抽汤鸡精翻炒出味。

3. 放入面条翻炒，均匀后即可出锅。