美味方便快手的面鱼
北方人吃面食比较多,这款面鱼从小妈妈就喜欢做给我们吃,当然我们也很喜欢。现在我也是俩个宝宝的妈咪,自然也会把我觉得好吃的饭菜分享给我的宝宝,这款饭有几大优点:既可以当饭也可以当菜、家常即便每天吃也不会觉得腻、方便快手、最重要的是加上任何你喜欢吃的菜肉等等都很美味、有个小窍门做面糊的时候➕鸡蛋会比较筋道同时煮的时候不容易糊烂。废话不多说,直接看做法,希望你们也喜欢!做之前看下菜谱底部的小贴士,用自己喜欢的蔬菜炸汤哈。
用料
鸡蛋 | 1个(具体看面粉多少) |
面粉 | 适量(具体看家里几口人) |
水 | 适量(只要把面糊搅拌至比较稠的面糊就行) |
美味方便快手的面鱼的做法
面粉倒入碗里,三口人的话大概电饭煲的杯子4杯子左右就够了,加一个鸡蛋,边搅拌边加水,注意不要加太多了,只要把面粉搅拌成比较粘稠的糊状就行了,用筷子搅拌顺一个方向搅拌,具体面糊状态见下图
大概是这个状态就不要再继续加水了
一个方向搅拌的面糊这样就可以往锅里拨面鱼了
锅开后用一根筷子顺着碗沿拨细长的面鱼,建议用碗沿比较薄的那种,比较好拨面鱼,锅开了就可以开吃了。
煮熟后大概就是这样,用这个方法也可以拨肉泥煮给宝宝吃
面鱼来了,非常Q,有嚼劲……
真的很好吃哦,试试看吧!
小贴士
以上菜谱做之前先切好葱段,准备好喜欢的青菜,锅内倒油将葱段煸香后加青菜翻炒一下,也可以加肉丁,炒香后加水煮开再按照菜谱的步骤做面鱼。
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