松子青酱意面
儿子很爱吃意面。罗勒酱我吃不习惯,罗勒叶的味道不喜欢闻会反胃。就用菠菜代替罗勒叶,做了青酱。味道很赞。
用料
意大利面 | 2人份 |
松子 | 15克 |
菠菜 | 100克 |
橄榄油 | 1大勺约10克 |
盐 | 2克 |
大蒜 | 2瓣 |
牛奶 | 50克 |
核桃肉 | 10克 |
松子青酱意面的做法
菠菜洗干净,锅里水烧开放点盐,菠菜焯水沥干备用。
锅里放入足够的水,等水开放入意面,按照说明煮7分钟,我都会加3分钟,在煮意面的时候,做青酱,大蒜切成丁,核桃仁忘了拍进去了。上图中的配料和焯过水的菠菜放入料理机打磨均匀,备用。青酱一次吃不完,放入干净的玻璃瓶冰箱保存7天。
意面熟透,拉出沥干水分放入碗中,2大勺青酱松子搅拌均匀装盘。
和我一样不喜欢罗勒酱的朋友们,可以试试这款菠菜青酱意面。好好吃。
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