快手!零失败!温州煮粉干
之前从家里带来宁波的温州粉干,这两天终于好好的做了。这个煮粉干真的是自己家的味道了。以前妈妈经常做给我们吃,然后被消灭得一干二净。朋友都会问我,温州粉干和米线有什么区别,不就是米线么。但我觉得还是不一样的,温州的粉干口感更顺滑,特别是煮粉干。(啊炒粉干比较难做好,所以还是来个简单又快手的煮粉干吧)
用料
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱、榨菜、青菜等其他你爱吃的 | 适量 |
快手!零失败!温州煮粉干的做法
锅里开水煮好,然后下粉干,期间有要煮熟的食材可以一起放进去,比如干虾可以早点放,青菜晚点放等等,根据自己的需要。(以前在家的时候我特喜欢放几只干虾进去,超好吃)
在煮粉干的同时,烧壶开水备用。然后把调味料加到个大碗里,就是上面五种,喜欢榨菜的可以放点榨菜,味道也超棒。还有葱!葱我觉得放进去超香,所以不讨厌葱的朋友建议放哦!(如果都不放就感觉只是调味料的味道,少了丰富的层次感哈哈哈。要好看点的话最后放也可以)之后等粉干煮熟后,把开水冲到碗里,入粉干与其他虾呀菜呀蛋呀。然后美味的粉干就好啦!
真的炒鸡简单又快速,还可以放自己喜欢吃的东西。
小贴士
这里是我个人超爱的往里加的食材:青菜!榨菜!葱!煎蛋!干虾!香肠!对还有咸菜!!!
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