小美鸡蛋面面团(面条机版)
用这个配比做面条,全程不需要撒干粉,而且面条非常滑爽筋道。如果是做好后冷冻的,可以在切面前撒一点点干粉,晾面后直接把面条松松的冷冻就可以。
面条机是马卡多。
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋+水 | 共计105毫升 |
盐 | 1/2茶匙 |
食用油 | 5克 |
小美鸡蛋面面团(面条机版)的做法
一个鸡蛋+水共计105毫升,先放鸡蛋,然后加水到105,打散一下
面粉,盐,鸡蛋+水,食用油,加入主锅,揉面2分钟,揉好是散的状态
取出用手捏成团,包好保鲜膜,醒15-20分钟,就可以用压面机压了。从0档开始,0,1,2每次压好,折叠一下,把边缘折叠整齐,再压一边,3之后每档压一遍。
这是压到4档后
6档后切面,如果直接下锅,全程不用撒干粉。如果要冻起来,就在切面前撒一点就可以。
-
简易版-番茄意面的做法和图解,简易版-番茄意面怎么做更好吃
家庭低配版番茄意面,配料超简单,超好做,简简单单就能做出一餐,好吃到宝宝舔盘子。😄用料意大利面按人数西红柿1个-2个洋葱适量黄油15克黑胡椒适量盐适量直灌番茄酱1大勺糖1点点简易版-番茄意面的做法锅中加入黄油,黄油融化后加入洋葱,炒出香味加入切好的西红柿,翻炒均...
-
充满爱的西红柿鸡蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
周末的早上来一碗简单面条吧用料鸡蛋西红柿葱面条盐油充满爱的西红柿鸡蛋面的做法热油锅后加水煮开,把西红柿鸡蛋放下去煮熟后用碗盛起来加水煮面,捞起来放碗里就好了,不要忘了撒上葱花哦把西红柿两头留着切成爱心摆盘就OK了...
-
糯米饼 小粘饼子的做法和图解,糯米饼 小粘饼子怎么做更好吃
爱吃粘面饼油炸糕糍粑这种表面焦脆内心绵软的😄用料糯米面适量白面糯米面量的五分之一糯米饼小粘饼子的做法活成一个面团不能太干揪一块热锅凉油放面团用手拍成匀称的面饼(小心烫伤!)面团不能太干两面金黄筷子插下去看看熟没熟😄小贴士小心烫伤!...
-
菠菜排骨面食谱做法大全,超简单的菠菜排骨面做法步骤
昨晚吃排骨,还剩了一些,不能浪费掉,早上来碗排骨面吧用料菠菜一小把排骨汤少许面条一人量葱油少许菠菜排骨面的做法将油烧开(油要少放,因排骨汤中有油),放葱,菠菜,炒好炒好后,放排骨汤,若咸,加点水烧开放面条,煮好即好...
相关文章
- 蔬菜鸡蛋面 (面条机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 马卡多压面机面条机自制蔬菜面条菠菜面南瓜面鸡蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜面条面团 压面机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制面条鸡蛋面(压面机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小美版面条食谱做法大全,超简单的小美版面条做法步骤
- 鸡蛋面条(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋面条(压面机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做面条机鸡蛋面好吃 面条机鸡蛋面烹饪方法大全
- 饺子皮/面条 面团(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法