小米面疙瘩 9M+

小米面疙瘩是以小米、面粉为主材制作的小面疙瘩，大小均匀，口感顺滑，是一款与配菜百搭的面食~
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用料  

小米面疙瘩 9M+的做法  

1. 小米洗净，煮5分钟左右

2. 倒出米汤，备用，小米控干水分

3. 西红柿去皮，去瓤切碎（西红柿瓤主要决定了西红柿的酸甜程度，我给宝宝做的是早餐，所以我把瓤去掉了，可以去可以不去，宝妈自己决定。西红柿去皮:西红柿上面用刀轻轻划十字，锅烧开水，放入西红柿，稍微烫一下，立马捞出，皮就轻松扒下来啦！）

4. 猪肉洗净，冷水下锅，加入葱姜煮熟

5. 洗净猪肉，切沫备用（如果是炖排骨或者稍微多点的猪肉，就可以把汤留下，煮小米用更加有营养啦）

6. 小米水分控差不多，面粉倒在无水盘子上，铺平，分次撒上半熟的小米，用筷子翻拌，让小米均匀裹上面粉（裹上面粉的小米不要放太久，如果多，可直接冷冻，如果是直接要煮，就不要放太久，不然就都粘一起了）

7. 锅中烧油，加葱花略微翻炒，加入西红柿碎，翻炒

8. 倒入肉沫翻炒然后加入刚才的米汤

9. 水开后加入裹上面粉的小米，煮10分钟左右，加入一点点盐调味，也可以不加，本身西红柿就是有滋味的

10. 好啦，关火出锅啦

小贴士

单吃小米的话，稍微有点颗粒感，有的宝宝会不喜欢吃，比如我家那米，裹上一层面粉，形成颗粒分明又讨人喜欢的“小珍珠”后，马上变得不同起来，滑溜溜的小面疙瘩，很讨宝贝喜欢呢！