小米养胃Gnocchi(意式面疙瘩)
看了别的菜谱后和家里经常吃的小米疙瘩汤结合开发的菜谱。口感更丰富营养也好。
看豪斯医生时他也做过给女上司吃过,坚定了我要做Gnocchi的心。
给未来自己的早餐/午餐创新菜
用料
土豆 | 2-3个 |
全麦面粉 | 适量 |
小米 | 适量 |
盐 | 一小措 |
番茄 | 1-2 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒碎 | |
芝士粉 |
小米养胃Gnocchi(意式面疙瘩)的做法
土豆小块蒸熟。
小米加水煮制大火开中小火烧干。
准备全麦面粉/面粉混合小米土豆
混入面粉搓成团叉子压压
做多一点
裹点粉。然后放到袋子里冷冻。
准备番茄酱番茄切丁炒炒炒加盐加各种。
拿出做的面团,煮熟
(同时进行)加番茄酱/甜辣酱使酱汁浓稠。
超好酱汁装盘
洒粉,香料。
可加沙拉,小菜补充营养。
这里加了自己酱黄豆补充蛋白质。
小贴士
Tips
1.酱汁不一定是番茄,咖喱什么也可以。就是不是意式的。算是创意主食。
2. 喜欢绵软:土豆泥多
喜欢嚼劲:饺子粉/高筋
健康:小米多,全麦面粉
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