家庭意式肉酱空心面
肉酱可以拌空心粉吃,也可以拌意面。都很好吃。简单好做
用料
空心粉 | 150克 |
肉馅 | 150克 |
西红柿 | 2个 |
番茄沙司 | 2.5勺 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 少量 |
糖 | 少量 |
家庭意式肉酱空心面的做法
准备食材。
西红柿底部划个十字开水烫一下,去皮切丁。空心粉冷水下锅,加一勺盐煮熟,捞出控干水分,倒入少许橄榄油拌匀。
起锅烧油,把肉馅炒熟。
放入西红柿丁翻炒。
放生抽,老抽(调色,可不加),黑胡椒碎,番茄沙司和糖,加半碗水,开锅中小火煮至粘稠
煮好的空心粉和熬好的肉酱。
把肉酱浇在空心粉上。
拌匀开吃。有条件的可以撒一些芝士粉和欧芹碎,口感更好
小贴士
炒肉馅时可以加少许的洋葱碎和蒜末一起炒,味道更好。
炒肉馅用黄油更香
有现成披萨酱也可加些调味
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