牛奶拉面【网红拉面、深夜必备】
po主从小不喝牛奶,乳糖不耐受吧啦吧啦的,就是喝了会大吐。经历了怀孕生子,不得不想各种办法把这奶水灌进肚子里,至少补充点【优质蛋白质】啦!
土司布丁,蒸牛奶水蛋,牛奶煎饼(华夫饼)等等,甜的吃腻到吐,终于在小hong书上发现了资源匮乏的暗黑系料理--牛奶拉面的分享。经过本人多次潜心研究,终于发现了好吃的赛过味千拉面的方法。
用料
牛奶 | 200-250ml |
水 | 200-250ml |
辛拉面 | 一包 |
海苔、糖心蛋、火腿、青菜、方笋、木耳等 | 若干 |
牛奶拉面【网红拉面、深夜必备】的做法
准备好必须的拉面,牛奶,其他食材参照个人口味准备即可,当然越丰富越豪华最好啦!
辛拉面最正宗,这种辣白菜拉面味道也不错呢。水和牛奶以1:1的量勾兑加热烧开,总量控制为比一碗拉面的水量多一些,煮面过程中会有少量挥发。
待水开后放入拉面,以及其他食材。注意按照煮熟的难易程度一次放入,以免煮化或煮老。拉面入锅后用筷子频繁的搅动提起放下,据老公民间说法:在韩国学到的小技巧,这样煮出来的拉面比较劲道,不容易软趴趴。
待面煮到七八成熟时,放入辛拉面的调料包,充分搅动,到面完全成熟。
不建议使用脱水蔬菜包,会使一份豪华牛奶浓汤拉面瞬间掉价到火车站泡面的赶脚。捞出面和其他食材,点缀以海苔,用热汤淋在上面。
一碗美包包的超浓汤底的辛拉面就大功告成了,还可以点缀个糖心蛋,汤底的浓郁丝毫不输味千。
小贴士
闲聊几句
很多朋友看到过网红拉面做法,但都没有尝试。其实很简单,相较于做法,味道确实让人惊喜。
其实再华丽丽的煮来煮去,他依旧是一碗泡面,还是不要多吃哦!泡面虽好可不要贪恋哦!
放什么菜没限制,爱吃什么放什么,不要味道太重会影响到汤底味道的菜就好!一切随缘!
1:1的勾兑汤底是这碗面好吃的秘诀!
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