烤冷面卷饭
面1.89W
用料
紫甘蓝 | 1/4个 |
杏鲍菇 | 1/3根 |
香菜 | 1棵 |
小葱 | 2根 |
植物油 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
烤冷面卷饭的做法
紫甘蓝切丝,杏鲍菇切丁,香菜切段,小葱切末,锅中热油,倒入1个鸡蛋的蛋液,炒至凝固加入米饭炒匀,加紫甘蓝和杏鲍菇炒软,加生抽炒匀关火备用
锅中刷油,放入烤冷面皮,面皮鼓起打1个鸡蛋铺满面饼表面,略凝固后翻面,刷蒜蓉辣酱,放入米饭,卷起来切块,撒葱花香菜即可
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