虾仁面🍤
从微博“吃喝少年团”学来,万能酱料蘸啥啥好吃,哈哈,平时不想做饭,就下个虾仁面吧,或者用其他杂蔬替代虾仁也挺好吃的。
用料
基围虾 | 10只 |
香菜 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 1小块 |
小米椒 | 3个 |
葱 | 1根 |
花椒粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 适量 |
虾仁面🍤的做法
准备好需要切的食材
3瓣蒜,2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,适量香油、姜碎、蒜碎、葱、小米椒和花椒粉,放适量清水搅拌。当当当~万能酱料就完成了。
鲜虾开背去虾线
待锅里的(一小捆葱,适量姜片,少许料酒)水沸腾,把虾放进去,5分钟虾熟捞出来。
去虾头和壳
蘸汁吃
将下好的面放进汁水里。
小贴士
汁水大概就是这个配比,可以按自己的口味进行调试。
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