简单的阳春面
阳春面~~小时候记忆中麻油的香味,很难忘记。有了娃以后,也开始学着做这碗记忆中的面条,因为简单而美味,所以一直不曾改变对它的喜爱。
用料
牛肉卷 | 3~4个 |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 2~3根 |
香葱 | 少许 |
麻油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 3滴(可以不加) |
盐 | 2克 |
简单的阳春面的做法
1、水放锅里,煮开后面条下锅煮起来
2、另外用小锅先把菠菜焯个水,捞起。然后牛肉卷下锅煮熟后捞起来放盘子里备用
3、面条煮的差不多快熟的时候,开始在碗里做调料,依次放:盐,生抽,老抽,麻油,葱沫。碗里倒入开水冲泡一下,开水不要倒太多啊。
4、把煮熟的面条捞起来放碗里,然后在锅里打个鸡蛋,煮好放碗里,再把煮好的牛肉卷+菠菜一起放碗里就可以啦!
小贴士
喜欢吃辣椒的可以加点剁椒
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