家常肉燥面
面6.92K
用料
香菇 | 2朵 |
木耳 | 6朵 |
虾米 | 15克 |
五花肉 | 100克 |
面条 | 1份 |
炸黄豆 | 30克 |
炸蒜 | 4瓣 |
白芝麻 | 3克 |
芹菜 | 5克 |
红辣椒 | 1/4个 |
小塘菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
料酒 | 25克 |
老抽 | 30克 |
冰糖 | 15克 |
蚝油 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
五香粉 | 2克 |
家常肉燥面的做法
先泡发冬菇、木耳、虾米、黄豆,大约4个小时左右。
洗净青菜,冬菇、木耳切条,五花肉、芹菜、红辣椒、蒜头切粒。
①开火炒芝麻,备用,再下油炸黄豆和蒜头,炸好后留少量油把红辣椒、芹菜和葱炒香备用,
②干锅直接下五花肉和虾米炒香,下料酒、老抽、五香粉,蚝油、适量水,盖煮5分钟,再下入香菇和木耳焖煮3分钟,收汁再下鸡精,盛起备用。
③开水煮青菜和面条。
④把面条隔水,放入碗内,青菜放面条旁边,炸黄豆放另外一旁,倒入五花肉,再叠放红辣椒芹菜炸蒜葱油和白芝麻,大功告成!
小贴士
炸黄豆的泡发需要时间比较长,可以购买现成的。
-
简易版-番茄意面的做法和图解,简易版-番茄意面怎么做更好吃
家庭低配版番茄意面,配料超简单,超好做,简简单单就能做出一餐,好吃到宝宝舔盘子。😄用料意大利面按人数西红柿1个-2个洋葱适量黄油15克黑胡椒适量盐适量直灌番茄酱1大勺糖1点点简易版-番茄意面的做法锅中加入黄油,黄油融化后加入洋葱,炒出香味加入切好的西红柿,翻炒均...
-
充满爱的西红柿鸡蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
周末的早上来一碗简单面条吧用料鸡蛋西红柿葱面条盐油充满爱的西红柿鸡蛋面的做法热油锅后加水煮开,把西红柿鸡蛋放下去煮熟后用碗盛起来加水煮面,捞起来放碗里就好了,不要忘了撒上葱花哦把西红柿两头留着切成爱心摆盘就OK了...
-
糯米饼 小粘饼子的做法和图解,糯米饼 小粘饼子怎么做更好吃
爱吃粘面饼油炸糕糍粑这种表面焦脆内心绵软的😄用料糯米面适量白面糯米面量的五分之一糯米饼小粘饼子的做法活成一个面团不能太干揪一块热锅凉油放面团用手拍成匀称的面饼(小心烫伤!)面团不能太干两面金黄筷子插下去看看熟没熟😄小贴士小心烫伤!...
-
菠菜排骨面食谱做法大全,超简单的菠菜排骨面做法步骤
昨晚吃排骨,还剩了一些,不能浪费掉,早上来碗排骨面吧用料菠菜一小把排骨汤少许面条一人量葱油少许菠菜排骨面的做法将油烧开(油要少放,因排骨汤中有油),放葱,菠菜,炒好炒好后,放排骨汤,若咸,加点水烧开放面条,煮好即好...