杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面(消灭干货)
干香菇干茶树菇干木耳一次性清个仓吧,菜谱为四人份,用料多少适量随心
用料
面条 | 3块钱的 |
干香菇 | 7朵 |
干茶树菇 | 7朵 |
干木耳 | 7朵 |
花生 | 一把 |
黄豆 | 一把 |
海带 | 一把 |
干豆角 | 一把 |
豆腐 | 5毛钱的 |
杂粮面 | 30克 |
葱 | 半根 |
杂面条、糊涂面条、羊肉糊汤面(消灭干货)的做法
花生黄豆提早泡上,至少仨小时
干香菇干木耳干茶树菇泡发洗净
干豆角海带泡发洗净
菠菜洗净切段儿备用
干货泡发洗净后切丝
豆腐切丝
胡萝卜切丝备用
烧水先煮豆子(四人份用了约4升水),豆子煮八成熟放入木耳香菇茶树菇、豆腐丝、海带丝干豆角
水开后放面条(面条可以揪短一点),煮面条至七成熟
用凉水和杂粮面拌匀,倒入锅内,这时候稀点没关系,过会儿一停火自然会更稠一点。
不停搅拌,防止糊锅,这里要跟您强调一下,杂粮面的多少全凭您乐意,爱吃稠点儿的您多放点面。没有杂粮面您用玉米面代替也成。放入菠菜、胡萝卜丝儿,放入三小勺盐,一调羹生抽,一调羹耗油,秘籍来了❗要放一调羹十三香(调羹就是常见的瓷勺)。菠菜胡萝卜熟的快,这面就做好了,但是您别急,还得再加一味。
另起一锅,宽油、小火放入葱花,如图所示停火用余温把葱花炸香,葱油放一点到盛好杂粮面的碗里,要把屋子香透了
成品图
再炒点嫩羊肉进入,当当当,羊肉糊汤面就做好了,当然不放肉也是很不错的一餐
小贴士
秘籍就在葱油和十三香
-
荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
扣肉➕上腌菜夹在荷叶饼里,一点也不腻,全家老小都爱吃用料酵母约3克面粉500克水适量糖一小勺五花肉一大块腌菜适量老干妈适量(可不放)荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的做法过程忘记拍了😂面粉➕酵母➕糖➕水活至光滑发酵至2倍大,拿出来排气后切至鸡蛋大小的剂子擀成5毫米厚左...
-
番茄汤绿茶面的做法和图解,番茄汤绿茶面怎么做更好吃
简简单单家常早餐。用料鸡汤块一块鸡蛋一个绿茶面随意番茄两个番茄汤绿茶面的做法凉水加鸡汤块,煮沸后放去皮切碎的番茄,加盖煮三分钟。磕入一个荷包蛋,略成型后放绿茶面,加盖煮3分钟即可。...
-
简易版好味番茄意大利面(自制意大利面酱披萨酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前做过番茄酱,意大利面的菜谱耽搁了很久,终于上菜谱了,用的是之前炒的番茄酱,番茄酱菜谱参考下面链接。用料番茄酱自制适量洋葱半个黑胡椒少量盐适量橄榄油少量大蒜4瓣简易版好味番茄意大利面(自制意大利面酱披萨酱)的做法水开下意大利面,1L水放5克盐,少许油,煮12分钟...
-
如何做鸡汤腊肠挂面好吃 鸡汤腊肠挂面烹饪方法大全
暴雨天,不能出门买菜,家里有什么就吃什么吧😄...