芦笋鳕鱼星星面·小王子的第一条鱼料理
今天我们吃鱼啦,第一次添加鱼肉建议添加鳕鱼。鳕鱼属于高蛋白,低脂肪,低致敏的鱼类,肉嫩刺少易消化,特别是含有DHA等多种人体必需的氨基酸,有利于宝宝的大脑和神经发育,还有助于补钙,补血,保护视力和强健骨骼。
用料
鳕鱼 | 1小块 |
芦笋 | 2根 |
柠檬 | 1个 |
星星面 | 30克 |
芦笋鳕鱼星星面·小王子的第一条鱼料理的做法
1.准备好食材,鳕鱼从冰箱拿出解冻。
2.鳕鱼去皮去刺切片,柠檬切片,将鳕鱼夹在柠檬里10-15分钟左右去腥。
3.提前将星星面下水煮好,煮发到两倍大,面没有那么硬就好。
4.将鳕鱼拿掉柠檬蒸10分钟后,放入研磨碗研磨成泥。
5.芦笋削掉较硬的外皮,奶锅烧开水,放入芦笋煮至软嫩。
6.捞出芦笋沥水,切去顶部娇嫩部分将剩余部分切碎。
7.平底锅加入放入牛油果油加热,放入鳕鱼简单翻炒。
8.之后放入芦笋碎翻炒,加少量温水,放入煮好的星星面。
9.待面汤收汁,就可以盛出放凉喂宝宝吃啦。
10.小王子很喜欢呢:)
小贴士
a.我是过敏体质,吃鸡蛋和鱼都会有不同程度的过敏反应,担心小王子会遗传所以鸡蛋和鱼添加的稍晚些。
b.建议不要柠檬和鱼一起蒸,这样柠檬的酸味会渗入鱼肉里。
c.有关辅食的添加方法,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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