小龙虾盖面——《向往的生活》版本,简单易做好吃
特别喜欢看综艺节目——《向往的生活》,主要是看黄小厨做饭,这次的小龙虾盖面就是这样的学会的。味道真心不错,三包快速面全吃光了,一点没剩。
用料
小龙虾 1 | 斤 |
大蒜 8 | 瓣 |
啤酒1/4 | 瓶 |
花椒 30 | 粒 |
姜 5 | 片 |
生抽 2 | 勺 |
其他调料看照片 |
小龙虾盖面——《向往的生活》版本,简单易做好吃的做法
我买的是去头的冷冻小龙虾尾,主要是图方便,也不浪费头。……姜蒜切末……葱切碎。
郫县豆瓣酱,黄豆酱,啤酒用了一半。
锅底用油小火煸香花椒和姜蒜末,最好是把蒜炸至金黄色。
加点葱
倒入虾尾
一大勺郫县豆瓣酱
一小勺豆瓣酱(黄豆酱)
半罐啤酒
一勺生抽
白糖(根据自己的口味添加),我喜欢吃甜的就多放点。
翻炒至虾尾熟了,捞出去虾壳。(我大概炒了5分钟左右)
只捞出虾尾,汤汁留在锅里备用。千万别倒了!
老公帮忙剥虾尾壳,顺便去虾线。这是个功夫活,得有点耐心,整个做饭的过程就这个最费事了,没办法,为了吃,豁出去了!
这是剥好的虾尾,一斤虾尾就剩一半了!下次得买2斤才行!
把剥好的虾尾倒入锅中浸泡入味,等面了。(为了吃面方便,我把锅里的花椒,姜蒜末都撇干净了,其实留着吃面更有味儿,看亲喜欢哪个吃法了!)
三包快速面。(根据吃后的反应,下次得用4包才够。)
开水煮面,这个大家都懂的。
捞面入大碗
浇上虾尾和汤汁
撒上葱花碎即可。开吃啦!
近一点看
再近一点看,真的是好看又好吃!
拌一拌,我们开吃了!谢谢支持!
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