超软拉丝蔓越莓吐司

用料  

超软拉丝蔓越莓吐司的做法  

1. 除黄油和蔓越莓干以外食材全部放在一起，揉出粗膜！后加入黄油，揉出手套膜。后室温发酵到两倍大！

2. 分成3份面剂子，醒发20分钟。擀平，撒蔓越莓干。

3. 在醒发20分钟。最后放入磨具35度二次发酵1个小时。

4. 上火150度，下火190度。烤40分钟，一开始盖盖烤30分钟，后打开盖子上色10分钟。个人烤箱脾气不同，大家烤的时候自己注意时间！

5. 超级松软，完美拉丝。