夏天的味道凉拌荞麦面
爱美食又爱美貌的你,凉拌荞麦面一定要学会,不易胖,味道又赞!
用料
荞麦面 | 200克 |
黄瓜 | 根据自己需要酌量 |
金针菇 | 适量 |
芝麻 | 一小撮 |
大蒜 | 六瓣 |
辣椒粉 | 两勺 |
小米椒 | 两个 |
盐 | 一勺 |
白砂糖 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
醋 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
夏天的味道凉拌荞麦面的做法
先将蒜切碎,最好是弄成蒜泥,味道会更好,加入辣椒粉,小米椒,起锅热油(大概一汤勺就OK),等到油微微冒烟就可以了,然后将热油倒入事先备好的调料上。然后加入三勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺盐,一勺糖,拌匀就OK。
黄瓜擦丝备用。水开后加入荞麦面和金针菇,煮五分钟,捞出过凉水,然后根据自己饭量去拌调料就行了。记得加芝麻酱,当然如果你是要减脂那最好别放芝麻酱。
这就是成品啦~
小贴士
注意面熟后出锅一定一定要过凉水(此处划重点),要不面吃着不爽口,另外我觉得一定要加点芝麻酱才够夏天的味道,当然了,如果你是吃火锅都不吃芝麻酱的人,那就不用放啦😄最后,因为每个人的口味都不太一样,所以上边的调料可以根据自己的喜好酌情加减。
-
豉汁拌面食谱做法大全,超简单的豉汁拌面做法步骤
豆豉蒸猪肉通常会剩很多豉汁,炒菜拌面都是很好的调味料哦。用料豆豉1勺猪肉50克面条1份酸豆角等少许豉汁拌面的做法豆豉猪肉先蒸好(具体做法可查看主页)煮面条一份(建议煮得稍有嚼劲些,拌面太软的话,感觉没那么好吃。)把豉汁拌入面条即可,还可放些其他的配料。小贴士豉...
-
土豆卤下面条的做法和图解,土豆卤下面条怎么做更好吃
食谱搬运来自微博:双C的点点滴滴用料土豆切丁胡萝卜切丁土豆卤下面条的做法1土豆和胡萝卜切成小丁一边切一边放水里当然越小越好我这种切工就不要多要求了[苦涩]然后把这俩一起煮熟,放一边2瘦肉馅整一点3调一个汁儿,一大勺半(吃饭那种中大勺)黄豆酱,一大勺玉米淀粉,两...
-
疙瘩汤(小美版)的做法和图解,疙瘩汤(小美版)怎么做更好吃
一锅香的疙瘩汤是可以解馋,是可以醒酒的,做出一锅不到10min,谁不心动?用料西红柿1个面粉100克水600克鸡蛋1个油15克酱油20克香油适量葱3小段鸡精适量小油菜2颗香菇2朵香菜适量疙瘩汤(小美版)的做法主锅加入水50克,面粉100克,30秒/速度3,并逐渐提速至6,面取出,手揉成大团,用...
-
鲜虾咸蛋黄拌面的做法和图解,鲜虾咸蛋黄拌面怎么做更好吃
自创美食!味道太鲜了!!都没来得及拍照!(封面图文无关)用料咸蛋黄2个黑虎虾10只青椒1个线椒1个大蒜1头火腿1片鲜虾咸蛋黄拌面的做法虾去虾线,取虾头和虾仁。虾头清洗干净,放入锅中,再加入适量葱和生姜,加入适量的玉米油,没过食材。中小火熬煮出油。待油熬煮无水分,过滤出虾...