麻酱凉面灵魂酱汁🍜好吃到忘拍照
只顾吃没拍面的照片,先生说比面馆的好吃,关键是,我竟然也这么觉得!老少皆宜,哈哈,记录下来造福人间
三大碗面条的调料量
用料
芝麻酱 | 2大勺 |
生抽 | 2勺 |
老干妈 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
麻油 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
葱碎 | 适量 |
蒜末 | 5瓣 |
麻酱凉面灵魂酱汁🍜好吃到忘拍照的做法
1.两大勺纯芝麻酱,会比较干,加半碗凉开水,搅拌稀释,勺子就是家里喝粥的
2.加半勺麻油,半勺糖,1勺醋,两勺生抽
3.锅放少许油,够用就行,葱碎,蒜末爆香,能吃辣就放点干辣椒末,这一步可以逼出葱蒜的香气,更好吃!再加老干妈1勺,炒出红油,添半碗水烧开
4.倒入料碗,一起拌匀,灵魂酱汁,特香!煮熟面条,过凉水
放喜欢的配菜,也可以加香菜,榨菜碎,花生,豆芽,香菇,撸袖子放开吃!
小贴士
中间无需加盐
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