一人食*豆角焖面

提起母亲大人，我便会想到豆角焖面。
妈妈做的豆角焖面那叫一个绝，最喜欢吃里面的豆角，咬起来绵绵的但又不会太过。
自己喜欢母亲做的豆角焖面，但是却又没有得到母亲的真传。
今天特别想吃，便捣鼓捣鼓的做了起来……
（因为是一个人吃，所以我的食材都备的特别少。）

用料  

一人食*豆角焖面的做法  

1. 因为做的过程中我忘记了拍照，所以就没有细节图啦^O^
   一、备料
   1、将五花肉洗干净切成丝
   2、豆角择好，切段
   3、红萝卜切丝
   4、生姜切片
   5、蒜头切沫
   6、青椒切丝
   
   上述所用到的食材都是我现买的，菜与肉花了8.8元（肉我就买了一小小小块），面条买了2块钱的。
   因为自己一个人吃，怕会吃不完，所以都买的特别少。
   

2. 二、开始“炸厨房”
   1、热锅里放油，油热后生姜片、五花肉依次放入，翻炒。
   
   2、炒五花肉时给里面加入:白糖少许、十三香适量、老抽适量（给肉肉上点颜色）
   
   3、等到肉肉炒的差不多的时候，放入切好的豆角、青椒丝翻炒。
   
   4、翻炒豆角大概2分钟左右的样子，给锅里加入半碗凉水（水刚刚没过食材的样子）。
   
   5、大火转中火，收汁。
   
   6、待汁收的差不多的时候（锅中留有少许汤汁），将胡萝卜丝、细面依次铺在上面；蒜末也同时放在面条上面。
   让面条与汤汁还有菜菜在火的作用下，彼此熟悉融合……
   
   7、盖上锅盖，静等饭饭出锅（大概5分钟左右）
   火此时不宜过大，小心糊锅。
   
   8、揭开锅盖，用筷子抖抖面条，将面条与菜菜充分的融合在一起。
   
   当当当当……完美的豆角焖面出锅啦^O^
   

小贴士

生姜是去腥的，要是有人怕在吃饭的会不小心吃到生姜，那就不妨将生姜切成大片，等到把肉炒熟的时候把生姜片夹出来就好╭(╯ε╰)╮