爱上一碗混汤面
疫情期间做给馋嘴😋的老公,大家吃剩下的菜都可以拿来做面条🍜,很简单哦~
用料
面条“我用的是挂面” | 能吃多少下多少 |
绿尖椒 | 2根儿 |
红泰椒 | 1根儿 |
大葱 | 半根儿 |
姜片 | 2片 |
盐 | 适量,大概1克 |
味精 | 适量,大概1克左右 |
猪肉 | 适量,大概60克 |
酱油 | 适量,大概40克 |
老抽 | 一滴,也可以不加 |
香菜 | 2根儿,这次我没有放,因为家里没有了 |
食用油 | 大概40克,不同的油做出来的味道不同~ |
十三香 | 1克 |
爱上一碗混汤面的做法
原谅我给大家看吃剩下的照片、 做法: 食材洗净准备好,尖椒切成自己喜欢的样子,肉切片或者丝都可以,这里我切片了。葱切丝,姜切片,小泰椒切成泰椒圈~。 准备好后,第一步:开火热锅,锅热后倒入油,油7层热倒入肉片炒熟,依次放入盐、十三香、味精、放入红泰椒、葱丝、姜片、翻炒均匀,炒出香味儿后加入酱油、老抽、翻拌均匀后倒入绿尖椒,翻炒到尖椒变绿,微微有一点软就可以出锅了,大概炒2分钟的样子。最后少来点葱花,取个盘子盛出来备用,现在就可以偷吃一口啦😋。 我喜欢吃绿尖椒,我把尖椒都偷吃光了,就剩下肉了…… 接下来我们重新起锅,把刚才吃剩下的肉倒入锅中,盘子里面的一点点汤汁也不要放过,一起倒入锅里,然后加入一大碗水,就是平时外面吃冷面那种大碗的量就可以了,盖上盖子大火煮开~ 水开后下入挂面,这时你可以取个勺子喝口汤,如果淡了就加点盐或者酱油,如果正好也可以什么都不加,根据自己口味来~ 面条煮到8分熟的时候,加入香菜,少许葱花装扮下出锅,一碗热气腾腾🍲的混汤面条🍜就出世啦~嘿嘿😁,是不是很简单呢。 我没有香菜,所以我切了半根尖椒,放进面里,有点淡淡尖椒香味儿~ 有种画龙点睛的感觉。哈哈😄大家有什么吃剩下的菜也可以这么干哦,如果菜不耐煮的可以清水煮面,面煮熟了装碗里,在盛入热好的放菜,喜欢干拌的就别加水,喜欢吃汤面的就加点煮面的热水~ 都是很美味的
冬日里一碗热气腾腾🍲的面赶走寒凉、缓解疲惫,让烦恼瞬间消失。 一丝丝的情意 那是家的味道~ 做一碗有温度的面,让老公记起你对他的好~
配上自己拌好的黄瓜🥒,真是天衣无缝
看着老公大口大口的吃着自己煮的面,心里很满足~
小贴士
自己喜欢吃咸点的就多加点盐或者酱油,不爱吃酱油的也可以只放盐,一样很好吃😋~ 不喜欢吃葱花的可以在把菜炒香后挑出来扔掉。大家自由发挥哦~ 好心分享,不喜勿喷哦。
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