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蜂蜜小面包汤种法怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蜂蜜小面包汤种法精选专题是专门提供蜂蜜小面包汤种法的相关精彩内容的地方,这里的蜂蜜小面包汤种法相关内容,小编都精心编辑,精选优质蜂蜜小面包汤种法的相关知识,分享一些蜂蜜小面包汤种法方面的经验知识。

  • 蜂蜜小面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜小面包(汤种法)

    以前经常用中种法做蜂蜜糯米小面包,今天孩子说他很想吃,但厨房里没有糯米粉了,中种又来不及做。于是尝试做汤种的,没有糯米,就不用了,直接做蜂蜜小面包吧。汤种用100克开水加20克面粉搅拌,放凉后用用料汤种84高粉210低粉56奶...

  • 蜂蜜小面包(汤种一发)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜小面包(汤种一发)

    为了消耗做蛋糕剩下的淡奶油,更改了原方,意外发现味道很惊艳,接近北海道吐司的柔软香甜,操作时间短,必须记录下来。小餐包对新手很友好,揉面要求低些,一般都能成功。汤种目的:增加面包的吸水量,3天内面包常温密封保存,保持口感...

  • 如何做小美蜂蜜面包好吃 小美蜂蜜面包烹饪方法大全

    小美蜂蜜面包

    蜂蜜芝麻椰浆小面包,一早儿子吃了4个,还要吃[呲牙]用料牛奶80克淡奶油70克蛋清35克法国燕子酵母3克白砂糖45克高筋面粉250克黄油10克盐3克蜂蜜10克温水10克底部:白糖25克白芝麻30克椰浆少许(没有可以不加)小美蜂蜜面包的做...

  • 蜜蜂小面包食谱做法大全,超简单的蜜蜂小面包做法步骤

    蜜蜂小面包

    一直想做小面包,但一直没有勇气下手,因为整个过程是很麻烦的,实在抵挡不住口水的诱惑,就耐着性子做了起来,还是挺成功的!用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个盐3克细砂糖4克酵母3克淀粉6克白芝麻适量蜂蜜2勺油适量凉开水适量...

  • 蜂蜜脆底小面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜脆底小面包(波兰种)

    童年记忆之脆底小面包!小时候最喜欢底部那层脆脆的脆底,这次为了延缓面包老化,使面包更柔软采取了液种发也就是波兰种。我因为想做一点别的面包,所以揉面的时候多揉了点,一共用了500g的面粉,实际28*28的金盘是用不了那么多...

  • 玉米油中种蜂蜜小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米油中种蜂蜜小面包

    中种面团(200克)提前一天做好放冰箱里冷藏发酵20小时然后做主面团把中种面团撕成小块一点点放进面包机一起和面和40分钟直到出手套膜拿出来排气做成自己想要的形状松弛15分钟进烤箱发酵大概一个小时拿出来刷蜂蜜水撒芝...

  • 低脂酸奶蜂蜜软面包(汤种+中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂酸奶蜂蜜软面包(汤种+中种)

    第一次结合汤种做面包,比单纯用中种更易出膜,成品云朵一样柔软用料面粉(汤种)30ml水(汤种)75ml面粉(中种)220ml谷脘粉(中种)10ml酵母(中种)5ml酸奶(中种)100ml蜂蜜(中种)10ml面粉(主面团)250ml谷脘粉(主面团)10ml鸡蛋(主面团)1只酸奶(主面团)3...

  • 中种法蜂蜜小面包(自用记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种法蜂蜜小面包(自用记录)

    用料中种:高筋面粉300克牛奶250克酵母6克主面团:高筋面粉200克奶粉30克糖55克盐4克牛奶50克(冷藏拿出)鸡蛋1个(冷藏拿出)黄油/玉米油40克底部蘸料:白糖适量白芝麻适量清水适量玉米油适量表面刷料:蛋液一只蛋芝麻/白糖加不加随...

  • 脆底蜂蜜小面包(中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆底蜂蜜小面包(中种法)

    小的时候经常吃脆底蜂蜜小面包,长大以后再去找已经没有了,那就自己做吧,哈哈哈哈有一种小时候的味道,也是回忆哇,用的是中种法,软fufu,香喷喷面包软fufu,表面蜂蜜香香甜甜,底部烤得焦脆,真的好好吃,还原儿时味道,需要的工具:毛刷、...

  • 蜂蜜脆底烤面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜脆底烤面包(汤种)

    纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的,,,,,,,小时候经常有商贩走街串巷的叫卖:韩国烤馒头一元4个。最近疫情原因,宅家里,就折腾下…参考了网上好多方子,最后按自己的习惯得出属于我的方子,下次怕忘了,所以纯记录,这个方子可以烤2...

  • 一次发酵淡奶油蜂蜜小面包❗65度汤种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵淡奶油蜂蜜小面包❗65度汤种

    一次发酵的淡奶油蜂蜜小面包用的是我们群里上次团购的蜂蜜65度汤种,一次发酵,依旧是柔软的妹纸。用风炉同时烤三盘,家用烤箱的请一次烤一盘。做一盘的就做配方中量的1/3即可。用料汤种材料:高筋面粉60克水300克主面团材料...

  • 蜂蜜小面包食谱做法大全,超简单的蜂蜜小面包做法步骤

    蜂蜜小面包

    今天的这款蜂蜜小面包,就算是不加任何馅料,也能令人食指大动。焦焦脆脆的底部,跟锅贴或水煎包有那么点异曲同工之妙。用料酵母3克蜂蜜10克牛奶110克细砂糖50克全蛋液50克低筋面粉50克高筋面粉250克盐3克食用油10克白芝麻...

  • 蜂蜜脆底面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜脆底面包(汤种)

    自己写的,做个记录用料高筋面粉190克低粉40克汤种45克牛奶70克蛋液45克盐2克糖30克酵母3克黄油10克玉米油(脆底)适量白芝麻(脆底)适量糖(脆底)10克低筋面粉(脆底)8克蜂蜜水(刷表面)1:1蜂蜜脆底面包(汤种)的做法汤种:10g高粉+50g水熬到...

  • 中种蜂蜜小面包的做法和图解,中种蜂蜜小面包怎么做更好吃

    中种蜂蜜小面包

    来自我爱的大神啊呜511。原方35*28的盘,改成28乘28的金盘量,我的面粉吸水性不好,调整了水量,记录供自己使用,省得换算。用料中种:高筋粉280克蜂蜜12g牛奶160克干酵母2.8克主面团高筋粉120克蜂蜜24克糖32克奶粉12克盐4克鸡蛋...

  • 蜂蜜脆底小面包(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜脆底小面包(中种)

    用料中种面团金象高粉179克酵母3克牛奶110克主面团高粉75克全蛋液50克盐3克糖30克奶粉15克黄油20克酵母0.5克脆底材料低粉15克白芝麻6克糖10克玉米油5克表面白芝麻蜂蜜水蜂蜜脆底小面包(中种)的做法酵母,牛奶倒入盆内,用...

  • 小蜜蜂面包食谱做法大全,超简单的小蜜蜂面包做法步骤

    小蜜蜂面包

    这款面包的造型灵感来自于女神@乖乖与臭臭的妈。那天在女神的微博上看到蜜蜂馒头的造型就好喜欢,立马实践成面包(我很喜欢做面包吃面包,馒头功力不够,揉面太累人)。在造型上除了参考女神的正颜造型,还自创了一款侧颜的,大家...

  • 没蜂蜜的“蜂蜜”小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没蜂蜜的“蜂蜜”小面包

    坐标上海,用物资制造。👍用料高筋面粉600克糖80克盐2克酵母10克鸡蛋3个牛奶250克橄榄油60克砂糖:芝麻1:1适量水适量没蜂蜜的“蜂蜜”小面包的做法高筋面粉,糖,盐,酵母,搅匀,➕入鸡蛋,牛奶揉成团揉个5分钟再加橄榄油揉啊揉15分...

  • 汤种蜂蜜脆底小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种蜂蜜脆底小面包

    用料【面团】汤种(高粉20g+水100g)约106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1个淡奶油20克奶粉25克盐1克糖30克酵母10克黄油30克【脆底】纯净水(沾面团底部用)适量玉米油20克糖20克白芝麻20克【面团表面用】蜂蜜水(蜂蜜和纯净...

  • 汤种蜂蜜奶香低脂面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种蜂蜜奶香低脂面包(面包机版)

    非常柔软,健康又低脂!用料汤种:高粉25克水125克主面团高粉260克鸡蛋中等1个蜂蜜35克(微甜)水10-20克(视面粉吸水量和成团情况)盐3克酵母3克奶粉25克食用油10克汤种蜂蜜奶香低脂面包(面包机版)的做法汤种:高粉和水拌匀,微波炉高火...

  • 汤种蜂蜜南瓜小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种蜂蜜南瓜小面包

    用了多年的好方子,感觉汤种面包老化的是最慢的,淡淡的南瓜香,柔软拉丝的面包真的让人着迷😍用料汤种用料高筋面粉50克水250克高筋面粉390克南瓜泥100克鸡蛋1个蜂蜜50克盐2克糖20克酵母7克黄油25克汤种120克汤种蜂蜜南瓜...

  • 如何做蜂蜜小面包好吃 蜂蜜小面包烹饪方法大全

    蜂蜜小面包

    用料高筋面粉360克低筋面粉20克牛奶180克蜂蜜50克糖35克盐3克酵母4克鸡蛋1个黄油20克蜂蜜小面包的做法准备好材料除了黄油其他的都放一起和面,(记得酵母和盐要分开)揉出膜,我这膜出的不太好分成八个同等大小的小面团,松...

  • 蜂蜜脆底小面包(蜂蜜奶香小餐包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜脆底小面包(蜂蜜奶香小餐包)

    蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风靡一时”呀!脆脆的底,扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦...

  • 汤种酸奶蜂蜜小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种酸奶蜂蜜小餐包

    没什么别的想说,就是真的很·好·吃。汤种和酸奶都会使面包口感更柔软。配方为28×28cm一盘的份量。用料【汤种】高筋面粉20克水100克【主面团】高筋面粉280克细砂糖30克盐4.5克奶粉15克鸡蛋1个(约50克)市售原味酸奶120...

  • 蜂蜜糯米小面包(60%中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜糯米小面包(60%中种法)

    之前做的蜂蜜糯米小面包步骤不够详细,有些厨友可能没看懂。今天有空将这个方子再做了一遍,将每个步骤都记下来了。这个面粉量24*24的方烤盘正好做满一盆。用料中种面团高筋面粉(山茶花)256克牛奶200克干酵母4克主面团高筋...

  • 小仓孝树的慕修面包(汤种+蜂蜜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小仓孝树的慕修面包(汤种+蜂蜜)

    選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分,原方為小倉孝樹的慕修面包。為了便於日常操作參考搬運到下廚房,圖片版權歸原書作者。這是一款采用了汤种冷藏发酵法制作的面包,外皮香酥,内部q软。加入蜂蜜增添风味,省略了按压排...