洋葱肉酱拌面

有颜有料，清爽可口，夏日开胃必备

洋葱、娃娃菜带点清甜，豆瓣酱带点辣，两者调和，甜中有辣，你中有我，完美融合，清爽不油腻，美味意未犹～

很简单，做起来吧✌🏻

用料  

洋葱肉酱拌面的做法  

1. 开水加盐下面，中途要适当搅拌，容易粘锅
   约煮五六分钟后捞起，过凉白开，搅散沥干

2. 瘦肉剁成肉沫（切成肉丁也行）
   娃娃菜切丝

3. 小青瓜切丝，洋葱切碎

4. 肉沫加酱油、淀粉腌制十分钟

5. 另起锅，放油烧热，爆炒洋葱碎，出香味后加入肉沫翻炒一两分钟
   
   再加娃娃菜翻炒一两分钟，然后加两勺豆瓣酱，适量盐、胡椒粉，调味翻炒均匀
   
   再加小半碗开水小火焖煮，约两三分钟后收汁（不赶时间也可以多焖一会儿）
   
   注意⚠️收汁不要收干了，留点汁水拌面更美味
   
   ⚠️♨️收汁前加两三滴香油，绝对锦上添花

6. 摆盘，沥干水的面，上堆青瓜丝，再把肉酱汁浇上面～
   
   完美，拌匀可以开动啦

7. 拌～
   
   拌匀～
   
   开吃～

小贴士

一定要有娃娃菜，洋葱，豆瓣酱，三者融合，才是美味～