上手简单葱油拌面,今天的晚餐安排
面条9.64K
用料
油 | 适量 |
生抽 | 半碗 |
白糖 | 两小勺 |
老抽 | 两大勺 |
小葱 | 适量 |
葱洗净,沥干水(备用)。切成合适长度的葱段。
油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。
干净小碗倒入半碗生抽,两大勺老抽及两小勺白糖,搅拌均匀。将混合调料分次慢慢加入葱油锅内,油开立即关火待冷却后盛入干净碗内(如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜,可供较长时间食用)。
另一锅烧开水加入面条。面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中,加入前面做好的葱油调料,搅拌均匀即可开吃。
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