类似于辣酱面的炸酱面

北京的友人说炸酱面好吃，炸酱也容易做，于是我就自己买了材料自己做

用料  

类似于辣酱面的炸酱面的做法  

1. 准备材料，甜面酱没拍进去

2. 肉切成小丁，生姜切小条，蒜切碎，

3. 豆干切成小丁备用

4. 热油倒入姜蒜爆香

5. 加入肉丁炒至发白出油，加入黄豆酱一瓶和甜面酱调味，适当加佐料搅拌，加入豆干熬至浓稠

6. 瓶子里还有酱可以加水摇晃把酱全部倒入锅内，熬至粘稠可以加适量的味精和麻油即可

7. 炸酱面就是这样，伴着黄瓜丝和炸酱，最好是手擀面，但是没做手擀面直接挂面讲究味道也可以。感觉加汤加点酱油就是辣酱面啦