生菜羊肉汆儿面（2人份）

有时候吃涮羊肉会剩下一些羊肉片，第二天做成热乎乎的汤面吃起来非常幸福。因为孩子很爱吃，我会买回羊肉片分好份冻起来，想吃的时候提前半天拿出来腌好，放学回家半小时就能搞定一顿晚饭。

用料  

生菜羊肉汆儿面（2人份）的做法  

1. 羊肉片加生抽、料酒、姜片、葱片、盐腌制30分钟。生菜撕成小块备用。

2. 烧开水煮面，面条5成熟时加生菜。

3. 面条9成熟时加羊肉及腌制用的葱姜，肉变色后就差不多熟了，这时可以尝一口汤再最后调味。

4. 撒入熟芝麻，关火，加香油即可出锅。

小贴士

羊肉腌久一些更好吃，如果想早上吃可以前一天晚上腌上放冷藏里过夜。